鳴門卷

/-{-{míngménjuǎn}-}-/, /mingmenjeuan/, /míngménjyuǎn/、/ㄇㄧㄥˊ ㄇㄣˊ ㄐㄩㄢˇ/

noun

日式料理中的一种蒲鉾，通常使用鱼浆先制成长条状，再切成小的薄片而得。旋涡状的花纹为其显著的特征。常在日式拉面中作配菜。