/-{-{yángcài}-}-/, /jœːŋ²¹ t͡sʰɔːi̯³³/, /ɦiã²² t͡sʰe⁴⁴/, /joeng4 coi3/, /joeng4 tsoi3/, /yangtsay/, /yángcài/, /yêng4 coi3/、/ㄧㄤˊ ㄘㄞˋ/
從海藻植物中提煉的膠質，用於食品或實驗室細菌的培養基。