アオイ目アオイ科カカオ属の常緑樹。中南米の原産で、樹高は約5～10メートル。花や果実は幹生する。果実は多肉で、熟すと橙や赤褐色になる。種子はカカオ豆と呼ばれ、ココアやチョコレート、蝋燭の原料に供される。学名:Theobroma cacao。日本における漢字表記は、「加加阿」。